טוב הרגלי אכילה נכונים הם אלו שתורמים ליהנות דיאטה מאוזנת ובריאה. אלה כי מועילים עבור הגוף שלנו. למרבה הצער, רכשה המכס הקשורות במזון; הסביבה החברתית שבה היא פועלת; ההשפעה של התקשורת עם פרסום המשויכת שלו; קצב החיים שאנו נושאים; וכו ', שאינם תורמים לרכוש הרגלי אכילה נכונה. לכן, אנחנו צריכים לעשות מאמץ יסודית עבור אלה הרגלים כי מועילים לבריאות שלנו. שינוי הרגלים לא תמיד משימה קלה (אלא להיפך), אך מרגע שהוא נרכש, לשמור העלויות הרגל טוב זהה כדי להמשיך עם זה פוגע בנו. עם זאת, היתרונות באכילת כראוי הן רבות, אין ספק הם ישימו לב בכל הפעילויות היומיומיות שלנו.
נתחיל עם משהו צריך להיות שגרתית בתזונה שלנו: אשר מגוונת. לתת שעצה זו אולי נראה מיותר עם מגוון סוגי המזון שיש לנו העומדים לרשותנו. אבל, המציאות היא כי אנשים רבים מוגבל בצורה מוגזמת את מגוון המזון הנצרך; או להתמקד בכל יום כמה מוצרי מזון, ואילו השאר צורכים אותם רק מדי פעם. לדוגמה: על פי נתוני משרד החקלאות, חלוצת ומזון, הספרדים לבלות יותר מכפול משקאות אלכוהוליים ומשקאות קלים מאשר בפירות, ו 64 פעמים יותר בשר וירקות. ללא ספק, נתונים אלה אינן משקפות דיאטה מאוזנת.
המגמה, יותר ויותר תלולה, תתרחק הדיאטה הים תיכונית ומראה הגדלת הצריכה של מזון מהיר, עם תכולה גבוהה של שומנים רוויים, את הצורך תשומת לב הרגלי האכילה שלנו, במיוחד, המגוון בתזונה שלנו. ובכן עכשיו איזה דיאטה מגוונת? ומה היתרונות? דיאטה מגוונת דיאטה מאוזנת צריך לספק הן את האנרגיה (קלוריות) שאנחנו צריכים לבצע את הפעילות היומית שלנו כמו חומרי המזון (חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים) הדרושים כדי לבנות, תיקון המבנים הארגוניים, לווסת את תהליכי חילוף החומרים. איך אנו מבטיחים לספק את כל מה שהם צריכים? המפתח הוא דיאטה מגוונת הכוללת: פירות, ירקות, קטניות, דגנים, מוצרי חלב, ביצים, דגים, בשר. פירות ירקות ופירות וירקות עשירים מאוד בויטמינים ומינרלים, דלות קלוריות ו נתרן, ויש אין כולסטרול. אנו צריכים לצרוך מדי יום אחד לפחות צלחת של ירקות טריים או, עדיף, סלט טוב. לכל הפחות, קחו שתי חתיכות של פירות ליום, כל או מיץ. קטניות, דגנים קטניות מספקים כמות ואיכות חומרים מזינים חשובים עבור הגוף שלנו כמו ויטמינים, מינרלים, פחמימות, סיבים, תן לנו כמות טובה של חלבון. תכולת שומן שלה הוא נמוך, כ- 3% של שומן צמחי שתורמים בהורדת הכולסטרול. דגני בוקר ונגזרותיהם עשירים פחמימות וסיבים. הם מכילים מינרלים כמו סידן, זרחן, ברזל, אשלגן, . ואת כל הויטמינים של זיון מורכבים תכולת חלבון הוא מאוד משתנה, בין 6 ל 16% מן המשקל. ברוב המכריע של דגנים טבעיים, תכולת שומן נמוכה מאוד. לא אנו כוללים מאפה ומאפה בין דגנים, שכן בהתפתחות שלהם הם נוטים להוסיף, בכמויות גדולות, שומנים, סוכר ותוספים אחרים. קטניות ודגנים יוצרות את הבסיס של הדיאטה שלנו. אבל הם חייבים להיות משולב כדי לקבל חלבונים איכותיים,. כי חומצות אמינו חיוניות נעדרים בקבוצת, ביד השניה. בשר דגים ובשר ודגים מספקים היחס הגבוה ביותר של חלבונים של ערך ביולוגי גבוה של כל המאכלים. . הם גם מקור של ויטמינים B1, B2, B3 ו- B12 במקרה של בשר, של וויטמינים A ו- D בדגים… הבשר הוא עשיר ברזל, זרחן, אשלגן, ואילו הדגים מספק יוד, סידן וזרחן. הבעיה העיקרית של הבשר שלה תכולת שומן גבוהה, אשר הוא בעיקר שומן רווי, מכילים כולסטרול. למרות אחוזי שומן יכול משתנים במידה רבה בשר אחרים. דג כחול גם גבוהים בשומן, אך שלא כמו בשר, הם שומנים עם מאפיינים מועיל לבריאות. מוצרי חלב, ביצים חלב וביצים מסופקים חלבונים מפורט יותר ניתן למצוא ולאחר חופשיים של תוספים רעלים על ידי מה צריך להיות החלק של הדיאטה שלנו. ביצים מכיל ברזל ומינרלים אחרים, הם בשפע ויטמינים של בי הקבוצה חלב, מצד שני, מספק סידן, זרחן, ויטמינים A ו- d כנגד זה כמות וסוג השומן שהם מכילים. מוצרי חלב באופן כללי הם אחד המקורות הגדולים ביותר של שומן רווי, לכן זה עדיף לצרוך אותם רזה או semidesnatados. חלמון הביצה מכיל כמות גבוהה של כולסטרול (חלבון ביצה מכיל אין כולסטרול), עליך להגביל את הצריכה שלהם. מסקנה אם הדיאטה שלנו מגוונים, קרי, כולל מזונות מכל הקבוצות שהוזכרו לעיל, אנו לא צריכים לדאוג עבור כמה מחסור תזונתי. כל אחד החומרים המזינים שהגוף שלנו זקוק, יהיה שנתרם על-ידי אחת או מזון אחר. זה נכון כי אנחנו יכולים לדלג מזונות מסוימים, כגון בשר או דגים. חלבונים, ויטמינים ומינרלים המסופקים על ידי מזונות אלו, למצוא גם מזונות אחרים. אבל, במקרה זה, היינו צריכים שליטה גדולה יותר על המזון שאנחנו אוכלים כדי להיות בטוח לפגוש את הצרכים הבסיסיים. יצא לי לאכול הכל (יש דיאטה מגוונת) הוא אחד את ההרגלים שאנו מקבלים כדי ליהנות דיאטה מאוזנת ובריאה. . אבל זה לא רק מה במינונים הנכונים של מזונות שונים? כיצד לוודא שלא לתרום יותר, או פחות, הקלוריות שאנחנו צריכים? במאמר בעתיד נשקול אחרים הרגל בריא זה יעזור לנו לענות על שאלות אלה.
תגובות אחרונות